La ricetta – Katsudon
Ricetta del Katsudon (per 2 persone): Vi servono: -3 costolette -3 uova -3 cipollotti - un bicchiere e mezzo di riso bianco (per sushi o thai) -farina -Panko -preparato per dashi -salsa di soia -mirin...
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Feeder s04e06 – Bacon dashi udon
[soundcloud url="http://soundcloud.com/feeder/feeder-s04e06"]Settimana di grandi esperimenti. Durante questa puntata di Feeder abbiamo realizzato una ricetta fusion di David Chang, il bacon dashi. Il...
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Feeder s05e04 – Muffin
Coi dolci non ce la siamo mai cavata benissimo ma, dopo quattro anni di programma, abbiamo deciso che era giunto il momento di provare a superare i nostri limiti. Come è giusto fare siamo partiti da...
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Feeder s05e10 – Grüne Spätzle
La ricetta della serata viene dal Nord. I Grüne spätzle sono i gnocchetti tirolesi con la dieresi, si cucinano più o meno così e noi li abbiamo preparati con un sugo di pomodoro e speck. In questa...
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Feeder s05e12 – Menu di Natale: Tartine al burro e salmone, Crespelle al Forno
Prima parte dello speciale natalizio di Feeder. Nella puntata della scorsa settimana ci siamo dedicati a preparare metà del menu di Natale che suggeriamo agli ascoltatori. Classicissime tartine con...
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Feeder s05e28 – French Toast
Senza mascherarci dietro ai problemi tecnici: il podcast di questa puntata non esiste perché per sbadataggine ci siamo scordati di registrarlo. Siamo dei pirla, scusateci. E pensare che avevamo anche...
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Feeder s06e07 – Colazione con Waffle e The Breakfast Review
In questa puntata: una chiacchierata con The Breakfast Review, i fondamentalisti del cappuccino e del cornetto. E nel mentre abbiamo preparato degli waffle. Per gli amici del podcast: abbiamo una...
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Feeder s06e16 – Lembas (Pan di via) con quelli dello Svarione degli Anelli
In questa puntata abbiamo preparato il Pan di Via elfico (Lembas, per i nerd) e fatto quattro chiacchiere con Ganjalf e Lexotan dello Svarione degli Anelli in occasione dell’imminente uscita de “Il...
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